La Taberna
La Taberna del Chef del Mar está situada en el corazón de El Puerto de Santa María, en el mismo local donde Ángel León y su equipo cocinaron las dos primeras Estrellas Michelin del restaurante Aponiente.
Nuestra taberna es un lugar informal y familiar con un servicio dinámico y cercano, lleno de guiños marineros para que nuestros navegantes disfrutan de la cocina humilde y más canalla.
Cocina Canalla
La Taberna del Chef del Mar es la cocina de Ángel León, adaptada a todos los públicos.
Es una taberna donde poder disfrutar sin protocolos de una cocina con alma marinera, de producto y de cuchara y mojar mucho pan. También el lugar donde probar algunos grandes platos icónicos de la cocina del chef de Aponiente, como los embutidos marinos y el arroz con plancton.
Nuestro equipo siempre busca pescados del entorno y mariscos de temporada, siempre apostando por la calidad al igual que por la pesca sostenible.